+49 (0) 38 37 8 28 32 0 Restaurant: 11:00 - 21:00 Uhr Kogge: Di-Sa
Kulinarisches aus dem Restaurant der

Seebrücke Ahlbeck

Speisekarte

Glutrot steigt im Sommer die Sonne hinter der Ahlbecker Seebrücke aus dem Meer auf. Dann, wenn alles noch still ist und der Tag erst vorsichtig seine sonnenhellen Fühler ausstreckt, wirkt die weiße Eleganz der Grande Dame am würdevollsten. Traumhaft schön steht sie in ihrer Schlichtheit am Übergang von der Nacht in den Tag, vom Land zum Meer.

Die Ahlbecker Seebrücke, erbaut 1898, ist die älteste erhaltene ihrer Art in Deutschland. Seit 1986 steht diese Brücke mit ihren 280 Metern in die Ostsee ragenden Seesteges, unter Denkmalschutz.

Doch trotz ihres Alters ist sie das wohl beliebteste Fotomodel der Insel. Schon in vielen Filmen war sie der heimliche Star. Selbst Loriot war auf den ersten Blick in sie verliebt. So hingerissen, dass er ihr nicht nur den einstmals weißen Anstrich zurückgab, denn zu DDR-Zeiten war sie noch braun. Er machte sie in seinem Kultklassiker „Pappa ante Portas“ auch unsterblich.

Über den Meereswellen die salzige Luft tief einatmen, den Kopf vom Seewind frei pusten lassen, den gewaltigen Meeresbewegungen zuschauen – das ist das Leben am Meer.

Doch die Seebrücke Ahlbeck ist so vieles. Sie ist Wahrzeichen – Restaurant – Bar – Kulturstätte – Eventlocation – Hochzeitslocation.

Immer wieder erfindet sie sich neu und immer wieder versuchen wir Neues und Altes ausgewogen miteinander zu verbinden. Sei es die klassische pommersche Küche, die wir mit neuen Ideen an die heutige Zeit heranführen und doch den alt bekannten Geschmack aus der Kindheit als Grundlage nicht vergessen. Sei es unsere Kulturveranstaltungen in denen wir natürlich Klassiker weiterführen und immer wieder Neues probieren.

Oder unsere Bar „Die Kogge“, in der unsere geschulten Barkeeper Sie zum Beispiel mit Gin-Spezialitäten und eigenen Kreationen verwöhnen.

Alle Gerichte von unserer Karte und unsere Kuchen kommen frisch, aus eigener Herstellung.

kulinarisch verwöhnen lassen

AUS UNSEREM SUPPENTOPF & REGIONALE KÖSTLICHKEITEN
NASZE ZUPY & PRZYSTAWKI

Ahlbecker Fischeintopf
Mit Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Weißkohl kleine Portion: 5.90 € / 7,90 €
Zupa rybna z ziemniakami, marchewką, selerem i białą kapustą

Kürbiscremesuppe
Mit Kürbiskernöl kleine Portion: 5.90 € / 7,90 € 
Zupa-krem dyniowy z olejem z pestek dyni

Geröstetes Knoblauch-Landbrot
mit einem hausgemachten Knoblauch – Dip 5.80 €
Pieczony chlebek czosnkowy z dipem czosnkowym.

Würzfleisch vom Schwein
mit frischen Champignons und Käse überbacken, dazu reichen wir Ihnen geröstetes Weißbrot und Worcestersauce 6.70 € 
Ragout wieprzowe z pieczarkami, zapiekane z serem. serwowany z opiekanym pieczywem tostowym.

Matjestatar
Auf einem Roggen-Vollkornbrot und Feldsalat 10,50 € 
Małe kawałki śledzia na chlebie żytnim i roszponce

FANGFRISCH AUS DEM MEER & HEIMISCHEN GEWÄSSERN
PROSTO Z WODY

Hausgemachte AhlbeckerFischsülze
Mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Salatbeilage 16.90 €
Galaretarybnaz remolada, smażonymiziemniakamii sałatką

Usedomer Matjesteller
Dreierlei Matjesfilets mit unserer hausgemachten Remouladensauce und in Butter geschwenkten Petersilienkartoffeln 15.80 €
3 rodzaje Matjasa z własnego wyrobu remoladą, serwowane z gotowanymi ziemniakami

Brathering nach Art des Hauses
Süß-Sauer eingelegte Heringe mit Bratkartoffeln und Salatbeilage 15.50 €
Smażone śledzie w zalewie octowej ze smażonymi ziemniakami i sałatką

Dorschfilet in der Roggenschrotkruste
mit Petersilienkartoffeln, einer Senfsauce nach hauseigener Rezeptur und einem saisonalen bunten Gartensalat 23.90 €
Filet z dorszaw paniercezbożowejz sosemmusztardowymzgotowanymiziemniakami i mixemsalat

Gebratenes Zanderfilet
auf Usedomer Fischtüften und einem Sauerrahm-Gurkengemüse 22.90 €
Smażony filet z sandacza z puree ziemniaczano-ziołowym i mizerią na ciepło

Miesmuscheln
In Knoblauch-Sahnesauce mit Bandnudeln 16.90 €
Muszlez makaronemw sosiesmietanowo-czosnkowym

HERZHAFTES AUS HEIMISCHEN WALD & WIESEN
POŻYWNE Z LĄDU

Geschmortes Rindergulasch
Mit Champignons und Paprika an Petersilienkartoffeln 24,50 €
Gulasz wołowy duszony z grzybami i papryką na ziemniakach

Gebratene Hähnchenbrust
auf Tomatenragout und Rosmarinkartoffeln 18,50 €
Smazonapiers z kurczakanapomidorachI ziemniakach

Schnitzel „Wiener Art“
Knuspriges Schweineschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat 17.50 € 
Sznycel wieprzowy po Wiedeńsku z salatka ziemniaczano-ogorkowa

Pommersches Rumpsteak
250 Gramm gegrilltes Rumpsteak, mit einer Ofenkartoffel an einer hausgemachten Sour Cream und würziger Kräuterbutter 32.50 €
250g grillowanego steka wołowego z pieczonym ziemniakiem, kleksem kwaśnej śmietany ziołowej i ziołowym masełkiem

Zusätzlicher Genuss
Dodatki

Liebe Gäste, sehr gerne können Sie unsere Speisen nach Ihrem Geschmack erweitern und Ihrem Gericht zusätzliche Frische mit unseren hausgemachten Salaten verleihen:

Ratatouille ratatouille 4.50 €

Sauerrahm-Gurkengemüse kwasnewarzywaogórkowe 4.50 €

Gebratene Austernseitlinge Smażone boczniaki 4.50 €

Rosenkohl brukselki 4.50 €

VEGETARISCHE KÖSTLICHKEITEN
DANIA WEGETARIAŃSKIE

Senfeier vom Landhuhn
mit einer Senfsauce nach hauseigener Rezeptur, Petersilienkartoffeln und Rote Beete 10.70 €
Jaja w sosie musztardowym z ziemniakami z wody i z burakami

Bandnudeln
mit Avocado-Basilikum Pesto, getrockneten Tomaten und Pinienkerne 14.90 €
Tagliatelle z awokadobazyliowympestosuszonymipomidoramii orzeszkamipinii

Gebratene Austernseitlinge
Auf einem Kürbis-Karotten-Püree und gerösteten Kürbiskernen 17.50 €
Smażone boczniaki na puree dyniowo-marchewkowym i prażonymi pestkami dyni

SALAT BAR / SWIEżO I ZDROWO

Großer Bunter Gartensalat
frische Blattsalate mit knackigen Radieschen, Paprika, Tomate und Gurke 9.50 €
Swieża sałata z rzodkiewką, papryką, pomidorem i ogórkiem

- mit gebratener Hähnchenbrust / ze smażoną piersią drobiową 17.90 €
- mit gebratenem Dorschfilet in Roggenschrot / ze smażonym filetem z dorsza w paniercezytniej 19.50 €

Gurken-Dillsalat / salatka ogórkowo – koperkowa 3.80 €

Kleiner Bunter Gartensalat / mała sałatka 4.50 €

Wählen Sie aus unseren hausgemachten Dressings

klassisches French-Dressing / klasyczny dressing francuski
mildes Joghurt-Kräuter-Dressing / dressing ziołowo-jogurtowy
Balsamico-Dressing / dressing z octu balsamicznego

SÜSSES AUS VORPOMMERN & AUS DER BACKSTUBE
SLODKOSCI Z MEKLEMBURGII

Pommersche Rote Grütze
mit Vanille-Sauce und karamellisiertem Pumpernickel 5.80 €
Czerwony kisiel z owocami leśnymi z sosem waniliowym i karmelizowanym pumperniklem

Apfelcrumble
Mit einer Kugel Vanilleeis 6.90 €
Jablkazapiekanepodkruszonkaz galkalodowwaniliowych

TORTEN & KUCHENSORTIMENT
CIASTA

Streuselkuchen - Jablecznik z kruszonka 3.20 €
Torte nach Angebot - Tort 4,00 €
Mohnkuchen - Makowiec z kruszonka 3.20 €
Käsekuchen - Sernik 3.60 €

 


Speisekarte Seebrücke

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